Recepty

Litovský boršč

Litovský boršč (od našej čitateľky Evky)

Ingrediencie

Pre 2 ľudia

Recipe

  • 1 mladá cvikla (cca 3-4 malé červené repy, vrátane listov)
  • 0.5 uhorky
  • 0.5 zväzku kôpru
  • 1 polievková lyžica pažítky
  • 2 vajcia uvarené na tvrdo
  • 1 strúčik cesnaku
  • 500 mL nízkotučného jogurtu alebo cmaru
  • 1 trochu citrónovej šťavy (asi 3 polievkové lyžice)
  • 1 štipku soli,korenie

Litovský boršč - Príprava:

1. Listy cvikly umyjeme a nakrájame na tenké prúžky.

2. Očistíme a na kocky nakrájame hľúzy, dáme do kastróla a zalejeme ½ - 1 pohárom vody.

3. Pridáme citrónovú šťavu a varíme 10 minút, kým cvikla zmäkne.

4. Potom pridáme prelisovaný cesnak, jogurt, nakrájaný kôpor, nakrájané uhorky a pažítku, pridáme korenie, a dáme minimálne na pol hodiny do chladničky. 

5. Pred podávaním vložíme rozkrojené na tvrdo uvarené vajíčko.

recept od Evky

Vaše komentáre k tomuto receptu (0)