Recepty

Holandská omáčka

Holanská omáčka - výborná omáčka pro Dukanovu dietu.

Ingrediencie

Pre 2 ľudia

Recipe

  • 1 vejce
  • 1 čajová lžička Dijonská hořčice
  • 1 čajová lžička citronové šťávy
  • 1 polévková lžíce odtučněné mléko
  • 1 sůl a pepř

Holandská omáčka - Príprava:

1. Vejce rozklepneme a žloutek oddělíme od bílku.

2. Žloutek dáme společně s hořčicí a mlékem do misky ve vodní lázni a rychle šleháme, aby omáčka zhoustla, ale nesrazila se.

3. Za stálého šlehání odstavíme z plotny a přidáme citronovou šťávu. Přidáme špetku pepře a soli.

4. Z bílku ušleháme sníh a opatrně ho vmícháme do omáčky.

Vaše komentáre k tomuto receptu (0)