A 
- Agar agar : bez obmedzenia
B
- Bazalka : iba na dochutenie jedla
- Bažant : bez obmedzenia
- Bravčová šunka / vepřová šunka : maximálne 4 % tuku na 100g výrobku
- Bujón hovädzí / bujón hovädzí : iba odtučnený bujón je povolený
- Bujón kurací / bujón kuřecí : iba odtučnený bujón je povolený
C
- Cesnak / česnek: bez obmedzenia
- Cestoviny Shirataki / těstoviny Shirataki : bez obmedzenia
- Cibuľa / cibule : 1 stredne veľká cibuľa denne
- Citrón / citron : iba na dochutenie jedla, v malom množstve
- Čokoládovo-mätový bio puding bez škrobu / Čokoládově mátový bio pudink bez škrobu : 1 balenie denne
- Cukríky bez cukru / bonbony bez cukru : maximálne 4 kusy denne
E
- Erytritol (sladidlo) : bez obmedzenia
- Estragón / estragon : na dochutenie jedla
F
- Fenikel / fenykl : na dochutenie jedla
- Fromage blanc : 0 až % tuku
G
- Goji : 1 polievková lyžica denne
- Grisons (sušené hovädzie mäso) / Grisons (sušené hovězí maso) : bez obmedzenia
H
- Halibut : bez obmedzenia
- Halibut údený / uzený halibut : bez obmedzenia
- Holub : bez obmedzenia
- Homáre / humři : bez obmedzenia
- Horčica dijonská / hořčice dijonská ( iba bez cukru): na dochutenie jedla
- Hovädzia sviečková / hovězí svíčková : bez obmedzenia
- Hovädzí roast beef / Hovězí roast beef : bez obmedzenia
- Hovädzí steak / hovězí steak : bez obmedzenia
- Hovädzí steak mletý / hovězí steak mletý : maximálne 10% tuku
CH
- Chia : 1 polievková lyžica denne
- Chobotnice : bez obmedzenia
- Chren / křen : na dochutenie jedla
I
- Inulín / inulin : maximálne 15 gramov denne
- Isomalt : maximálne 15 gramov denne
- Izolát (proteínový prášok) / izolát (proteinový prášek) : minimálne 88,5% bielkovín, maximálne 5 % sacharidov, maximálne 2% tuku na 100g výrobku - odporúčaná dávka podľa informácií výrobcu alebo športového výkonu
J
- Jahňací jazyk / jehněčí jazyk : bez obmedzenia
- Jarabica / koroptev : bez obmedzenia
- Ježovky : bez obmedzenia
- Jogurt : iba odtučnený 0 až 0,5 % tuku
- Jogurt s ovocnou príchuťou bez cukru / Jogurt s ovocnou příchutí bez cukru: iba odtučnený 0 až 0,5 % tuku a bez cukru
K
- Kakao : len odtučnené 0% až 2 % tuku – bez obmedzenia
- Kakaový bio puding bez škrobu / kakaový bio pudink bez škrobu : 1 balenie denne
- Kakaovo-pomarančový bio puding bez škrobu / kakaově-pomerančový bio pudink bez škrobu :
- 1 balenie denne
- Kalmáre / olihně : bez obmedzenia
- Káva : bez obmedzenia
- Kaviár červený : iba kaviár bez pridania cukru
- Kaviár čierny / kaviár černý : iba kaviár bez pridania cukru
- Kečup bez cukru (bez glukózy, bez fruktózy) : 2 polievkové lyžice denne
Kohút / kohout : bez obmedzenia- Kokosový olej: 1 malá lyžička denne
- Konjac : bez obmedzenia
- Konské mäso / koňské maso : bez obmedzenia
- Kôpor / kopr : bez obmedzenia
- Korenie / koření : bez obmedzenia
- Krab: bez obmedzenia
- Králik / králík : bez obmedzenia
- Krevety : bez obmedzenia
- Kura bez kože / Kuře bez kůže : bez obmedzenia
- Kuracia pečienka / kuřecí pečeně : bez obmedzenia
- Kuracia šunka / kuřecí šunka : maximálne 4 % tuku na 100g výrobku
L
- Langusty : bez obmedzenia
- Losos : bez obedzenia
- Losos vo vlastnej šťave (konzerva) / Losos ve vlastní šťávě : bez obmedzenia
M
- Majoránka: na dochutenie jedla
- Makrela : bez obmedzenia
- Makrela vo vlastnej šťave Konzerva) / makrela ve vlastní šťávě : bez obmedzenia
- Mäta / máta : na dochutenie jedla
- Mečiar obyčajný / mečoun : bez obmedzenia
- Medovka : na dochutenie jedla
- Merlúza / štikozubec : bez obmedzenia
- Mini sušienky Dukan ® s kúskami čokolády / Mini sušenky Dukan ® s kousky čokolády : 1 kus denne
- Mlieko acidofilné bez cukru / mléko acidofilní bez cukru : maximálne 1 % tuku – iba výnimočne
- Mlieko odtučnené / mléko odtučněné : maximálne 1% tuku - v malých dávkách
- Mlieko sušené odtučnené / Mléko sušené odtučněné: maximálne 1% tuku – 3 polievkové lyžice denne
- Mliečne výrobky / mléčné výrobky : denne by ste nemali skonzumovať viac ako 800g mliečnych výrobkov
- Morčacia šunka / krůtí šunka : maximálne 4 % tuku na 100g výrobku
- Moriak / krocan : bez obmedzenia
- Morka / krůta : bez obmedzenia
- Morský ostriež / mořský okoun : bez obmedzenia
- Mušle svätého Jakuba / mušle svatého Jakuba : bez obmedzenia
N
- Nápoje Light : sú povolené, ale len tie, ktoré sú naozaj bez cukru a nielen so sníženým obsahom cukru,
- ako to niekedy býva pri týchto nápojoch. Treba skontrolovať etiketku výrobku. Pomôcka: nápoje, ktoré
- sú povolené majú energetickú hodnotu menej ako 1 kcal na 1 pohár nápoja (25 cl)
O
- Ocot / ocet : bez obmedzenia
- Olivový olej : 1 malá lyžička denne
- Oregáno: na dochutenie jedla
- Ovsené otruby M2bisB6 / ovesné otruby M2bisB6 : 1,5 až 2 polievkové lyžice denne
P
- Paradajkový pretlak / rajčatový protlak : 2 polievkové lyžice denne
- Parmica / parmice : bez obmedzenia
- Paštrnák / pastinák : na dochutenie jedla
- Perlička: bez obmedzenia
- Perličie varia / Perličie vejce : bielok bez obmedzenia, žĺtok by mal korešpondovať približne
- 2 slepačím vaječným žĺtkom
- Petržlen / petržel: na dochutenie jedla
- Pleskáč / cejn : bez obmedzenia
- Prepelica / křepelka : bez obmedzenia
- Pražma : bez obmedzenia
- Prepeličie vajcia / křepelčí vejce : bielok bez obmedzenia, žĺtok by mal korešpondovať približne 2 slepačím vaječným žĺtkom
- Prílipky / měkkýš : bez obmedzenia
- Pšeničné otruby: 1 polievková lyžica denne na prípravu pečiva alebo v prípade kostipácie
- Pšeničný glutén (Seitan) : 2 polievkové lyžice denne
- Pštrosí steak : bez obmedzenia
- Puding bio bez škrobu (Bio-flan) / pudink bio bez škrobu (Bio-flan) : 1 balenie denne
- Pštrosie vajcia / pštrosí vejce : bielok bez obmedzenia, žĺtok by mal korešpondovať
- Približne 2 slepačím vaječným žĺtkom
- Psyllium : odporúčaná dávka podľa informácií výrobcu
R
- Rak : bez obmedzenia
- Repkový olej / řepkový : 1 malá lyžička denne
- Rastlinný olej / rostlinný olej : 1 malá lyžička denne
- Ryža Shirataki / rýže Shiataki: bez obmedzenia
S
- Sardinky (ryba): bez obmedzenia
- Sardinky vo vlastnej šťave (bez cukru, bez oleja) / sardinky ve vlastní šťávě
- (bez cukru, bez oleje) : neobmedzene
- Saturejka: na dochutenie jedla
- Sépie : bez obmedzenia
- Sladidlá / sladidla : Sukralóza, Erytritol, Stévia, Aspartám, Maltitol, Lohan a Sacharín.
- Xylitol, Maltodextrín, Dextróza: sú síce povolené, ale len v malých množstvách. Určite ich nepoužívajte
- ako každodennú náhradu sladidla, ale len na doplnenie, ak ste si tieto sladidlá obľúbili.
- Slávky : bez obmedzenia
- Slnečnicový olej / slunečnicový olej : 1 malá lyžička denne
- Snehové pusinky Dukan® / Sněhové pusinky Dukan® : 5 kusov denne
- Sójová omáčka bez cukru / sojová omáčka bez cukru : bez obmedzenia
- Soľ / sůl : povolená, ale odporúča sa soliť menej
- Šproty vo vlastnej šťave – konzerva / šproty ve vlastní šťávě : bez cukru, bez oleja,
- bez múky ( skontrolovať ingrediencie na obale)
- Srdcovky : neobmedzene
- Stévia / Stévie : bez obmedzenia
- Sukralóza : bez obmedzenia
- Surimi: ak obsahujú menej ako 0,1% tuku na 100 g výrobku, tak sa môžu bez obmedzenia. Ak obsahujú
- viac ako 0,1% tuku na 100 g výrobku, tak je povolené zjesť maximálne 200g denne.
- Surmovky / Plž : bez obmedzenia
- Sušienky Dukan® s 3 semienkami a ibištekovým kvetom / Sušenky Dukan® s 3 semínky a ibiškovým květem:1 kus denne
T
- Tavený syr / tavený sýr : iba odtučnený 0%-0,5 % tuku na 100g výrobku
- Teľací jazyk / telecí jazyk : bez obmedzenia
- Teľací rezeň ( chudý) / telecí řízek (hubený): bez obmedzenia
- Teľacia pečienka / telecí pečeně : bez obmedzenia
- Teľacie obličky / telecí ledviny : bez obmedzenia
- Teľacie rebierka (bez kože) / Telecí žebírka (bez kůže) : bez obmedzenia
- Tofu (natural, údené, krémové) / Tofu (natural, uzené, krémové) : bez obmedzenia
- Treska (ryba – nie majonézový šalát) / Treska (ryba - ne majonézový salát) : neobmedzene
- Tvaroh : iba odtučnený 0% až 0,5 % tuku
- Tvaroh faisselle : 0 až 0,5% tuku
- Tvarohový dezert petit-suisse : 0 až 0,5% tuku
U
- Údená makrela / uzená makrela : bez obmedzenia
- Údená treska haddock / uzená treska haddock : bez obmedzenia
- Ustrice / ústřice : bez obmedzenia
Y
- Vajcia (slepačie) / Vejce (slepičí) : bielok bez obmedzenia, 2 žĺtky denne, ak nemáte problémy
- s cholesterolom. Ak máte problémy s cholesterolom, tak 2 žĺtky do týždňa.
- Vanilková aróma – extrakt : bez obmedzenia, ak neobsahuje cukor
- Vanilkový struk / vanilkový lusk: bez obmedzenia
Z
- Zavárané uhorky bez cukru / zavařené okurky bez cukru : 2 až 3 kusy denne ( malé)
- Zázvor : iba na dochutenie jedla
- Zelená cibulka / zelená cibulka: na dochutenie jedla
- Žuvačky bez cukru / žvýkačky bez cukru : maximálne 7 kusov denne
